HOME 콩콩스토리 청국장 냄새 꼬린내!! 있는게 맞을까요? 없는게 맞을까요? > 콩미인 이야기
콩미인 이야기

청국장 냄새 꼬린내!! 있는게 맞을까요? 없는게 맞을까요?

페이지 정보

작성자 콩미인 작성일18-12-02 09:33 조회13회 댓글0건

본문

청국장냄새.jpg

 

MBN에서 방송된 화면입니다.

 

결론은 청국장은 꼬린내(?)가 나지 않아야 합니다.

 

청국장은 균, 온도, 습도, 시간에 의해 만들어지는 과학의 결과물입니다.

 

발효를 담당하는 고초균(바실러스균), 온도, 습도, 시간이 잘 맞게 환경이 만들어진 곳에서 발효된 청국장은 꼬린내가 없습니다.

 

청국장은 냄새가 나야 잘 띄워진거고 정상이라는 말은 ..... (뭐라고 해야 할지...)

  

콩미인 청국장에서 꼬린내 대신 구수한 맛과 향이 나는 이유는 특별한 기술이 있어서가 아니라 이러한 원칙을 잘 지켜서 만들기 때문입니다.

 

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

콩미인 소개
홈페이지이용약관
개인정보취급방침
이메일수집거부
오시는길
회사명: 콩미인 사업자등록번호: 105-12-76211[사업자정보확인] 통신판매업신고번호: 제2014-정읍-14호
대표: 김회수 개인정보관리책임자: 김회수 전북 정읍시 산내면 황토길 40-3 EMAIL: kongmiin@daum.net
고객센터: 070-8879-8100 / 010-8569-8100
무통장입금 농협 302-8569-8100-01 김회수
COPYRIGHT(C)2014 콩미인. ALL RIGHTS RESERVED
공정거래위원회 통신판매업신고확인 우체국택배 도로명주소안내